Rüyamıydı?

İlkbahar yağmurları başladığında Sarıköylüler ova ve bayır meralarında sislerin arasında beyaz mantar avına giderler sepet kolda. Koyun sürülerini izlemek mantar bulma şansınızı azaltır çünkü bu mantarların lezzetini koyunlarda bilir. Mantar avcısı günün ilk ışıkları ile merada olmalı ki rakiplerden önce en güzel mantarları toplayabilsin. Bu nedenle Balıkesirden geldiğim gece kahvede sadıcımla sözleştik yarın sabah erken çıkmaya. Mantar toplayacağız😀

Sabah sevgili babamın daha yeni aldığı Fiat 640 Traktöre ilk defa bu kadar erken binmiştim, etraf karanlık olduğu ön farların ışığında önce Bülenti evden aldım ve taşlıpara harman meralarına doğru gitmeye başladık biraz erken çıkmışız hava anca aydınlanıyordu, meranın sonu ulukır altındaki çeşme kenarında traktörü bıraktık ve elimizde sepet dolaştığımızda çok az mantar bulduk ve kesin ikna olduk önümüzden koyun sürüsü geçmiş, çünkü olması gereken mantarlar yoktu.

Traktörü alıp asvaltın üst tarafına geçtik ve bizim bayır tarlalarına çıkan yoldan giderken sağ tarafa laz hocanın tarlası denen mevkide dere yatağına bir traktör izi iniyordu onu takip ettik. Karşı yamada boş gibi görünen bir keçi sayası vardı, boş olduğundan ve etrafta köpek olmadığını görünce indik ve bu keçi sayasından atılan gübrelerin kenarında birkaç tane baya büyük göbek mantar bulduk ,sonra biraz daha içeri ,sağ sol derken çapı bir karış olan manarlardan yarım şeker çuvalı mantar topladık.

Mantarlar bildiğimiz kültür mantarı ama dev boyutlarda emin olmasakta sormak için önce bizi geldik. Annem yenmez bunlar dedi Babaannem keçi gübresinden olmuş dedi ve ” önce ben yerim bir şey olmassa siz yersiniz” ozaman diyerek anneme diyecek birşey bırakmadı, Çiğer gibi temizlenmiş mantarlar yavaş yavaş soğanlı tencereye girmeye başladı ve ocak ateşinde piştiğinde ortalığı bir güzel koku sardı. Ve biz o mantarları afiyetle yedik. Çok da güzel oldu. Ben bir daha öyle mantar toplamadım. Sadıcım hatırlar o günü.

Kısmet olursa bu ilk baharda yine dolaşmalı sepet elde meraları, herkes nasibini bulur tabiki sıcak yataktan çıkıp çıkabilene.🤔

Tamer Gödekoğlu